Quentão Receita – Dicas de Como Preparar
Em época de festa junina, o bom mesmo é tomar um gostoso quentão. Além de ser muito gostosa, a bebida é excelente para esquentar as noites frias do inverno, principalmente, de quem está na região Sul do país.
Dizem que está receita nasceu no interior do Estado de São Paulo ou de Minas Gerais, quando a população rural resolveu ferver uma mistura de pinga, gengibre e algumas especiarias. O fato é que a bebida é uma delícia e que, consumida com moderação, não faz mal para ninguém.
Existem várias receitas de quentão e diferentes dicas sobre como prepará-la. Nós procuramos uma receita fácil e prática para que qualquer pessoa possa fazer em casa, sem nenhum problema. Esta receita foi divulgada pelo site Mais Você, da apresentadora Ana Maria Braga. Anote tudo direitinho e delicie-se.
Ingredientes:
- 2 garrafas de vinho tinto;
- 2 xícaras de açúcar;
- 30 g de gengibre;
- 1 pedaço de casca de laranja;
- 1 pedaço de canela em pau;
- 6 cravos da índia;
- 1/2 garrafa de água;
- chantilly;
- canela em pó
Modo de Preparo: Coloque o vinho em uma panela e deixe ferver. Ao entrar em estado de ebulição, você deve flambar para fazer a queimada. Acrescente açúcar, gengibre, a casca de laranja, a canela e o cravo.
Na hora de servir, coloque um pouco de chantilly no copo, acrescente o quentão e por cima, salpique a canela em pó.